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“關于加快推進我縣學生營養餐改善工作的建議”提案辦理情況答復
字體[ ]  日期:2017/9/22  來源:  作者:fcxxb  閱讀次數:  [ 關 閉 ]
    我縣對學生的飲食健康工作一直非常重視,近年來不斷加大對學校食品安全管理工作,提高學校食堂的服務水平。
    一、落實食品安全監管責任。把食品安全納入對學校、幼兒園的考核評估,各校的管理措施基本到位,均建立有安全工作領導組,制定各項安全管理制度,并安排專人負責。
    二、強化食品衛生安全教育與培訓工作。通過健康教育課不斷提高學生衛生安全意識和自我保護意識,促進學生養成良好的衛生習慣和健康生活行為。每年舉辦一次全縣食堂管理人員和關鍵崗位工作人員培訓班、托幼機構保健人員培訓班等,加大相關人員的法律知識、職業道德教育和業務培訓。結合不同的活動開展食品安全宣傳教育工作。如在愛國衛生月、衛生法制宣傳周等活動中,發揮黑板報、電子屏、宣傳欄、校園網站、手機微信等方式開展食品安全宣傳。
    三、加大食堂管理力度。2012年,我縣對義務教育階段學校食堂進行了改革。現所有義務教育學校食堂全部實行學校直接管理,能很好地按照有關規定辦理相關證件和落實有關制度。各校食堂條件基本完善,除少數幾所學校由于涉及遷址新建和搬遷等原因,原食堂的經營許可證已經到期正在更換新證外,其他學校均取得了食品經營許可證,食堂工作人員均持有健康證,能保證食品安全和學生的用餐需求。從2015年開始,全縣推行“視頻廚房”,實施“明廚亮灶”工程,目前大多數學校食堂都安裝了視頻監控。
    目前,我縣學校食堂能保證食品安全和學生的用餐需求,但對學校食堂供餐的營養水平,尚缺乏統一的標準,縣教育局正在聯合縣衛計委等有關部門,對幼兒園的膳食評價進行探索,要求幼兒園提供帶量食譜,對膳食進行營養狀況的分析。今后,我縣將加大對中小學食堂提供膳食進行營養分析和評價的研究,提高學校食堂的服務水平,保障學生身體生長發育所需。
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